Con gran satisfacción, compartimos que el Bach. Brian Edwin Braul Oviedo culminó con éxito la sustentación de su tesis titulada “Aplicación del Lean Manufacturing para mejorar la gestión de producción de la planta de prefabricados de una cadena de restaurantes en Trujillo – 2024”, obteniendo el grado académico de Magíster en Ingeniería Industrial.
Este trabajo representa un aporte relevante a la optimización de procesos productivos mediante la aplicación de herramientas Lean, fortaleciendo la eficiencia operativa y la competitividad en el sector de servicios alimentarios.
Desde la Unidad de Posgrado de la Facultad de Ingeniería Industrial – UNMSM, expresamos nuestras más sinceras felicitaciones por este importante hito académico, que evidencia compromiso, disciplina y vocación por la investigación aplicada y la mejora continua.